中新網(wǎng)北京8月7日電(張靜)剛咬下一口燉得酥爛的紅燒肉，長(zhǎng)輩笑著說(shuō) “立秋了，得多貼點(diǎn)秋膘才抗凍”，你是不是也默認(rèn)了這是理所應(yīng)當(dāng)？可別急著動(dòng)筷子，古時(shí)的習(xí)俗，到了今天卻藏著“健康陷阱”。

　　古代“貼秋膘”的內(nèi)涵

　　“貼秋膘” 源于物質(zhì)匱乏的古代。夏季人們食欲差、加上農(nóng)耕勞作消耗大，立秋后便以肥膩肉食補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、囤脂肪御寒冬，契合中醫(yī) “秋收冬藏” 理念。

　　現(xiàn)代不建議盲目“貼秋膘” 

　　如今餐桌早已豐足，居民肥胖率呈上升趨勢(shì)。再盲目 “貼秋膘”，過(guò)量油脂和熱量會(huì)埋下糖尿病、冠心病等隱患，昔日救命的能量可能成為 “甜蜜負(fù)擔(dān)”。

　　“貼秋膘”的正確方式

　　飲食均衡：搭配果蔬、蛋奶、谷物等，多吃應(yīng)季蔬果和粗糧，補(bǔ)充維生素與膳食纖維，減少攝入油炸食品。

　　肉類(lèi)選擇：遵循 “多白少紅”，優(yōu)選魚(yú)、禽等白肉，少吃豬肉等紅肉，控制每日魚(yú)禽蛋瘦肉總量在120-200g。

　　因人而異：體虛者可借機(jī)進(jìn)補(bǔ)，肥胖、高血脂人群需謹(jǐn)慎，避免暴飲暴食傷脾胃。

　　立秋養(yǎng)生的關(guān)鍵要點(diǎn)

　　臟腑調(diào)理：秋季需補(bǔ)養(yǎng)脾、肺、腎，增強(qiáng)免疫力以應(yīng)對(duì)秋冬傳染病。

　　食材選用：羊肉清燉適合脾胃虛弱者(熱證者慎用)，牛肉益氣健脾(脾胃差者少食)。

　　潤(rùn)燥飲品：雪梨百合飲、菊花烏梅甘草飲、百玉潤(rùn)燥湯可緩解秋季燥證。

　　養(yǎng)肺技巧：早上進(jìn)行慢跑等運(yùn)動(dòng)，多喝水、吸入水蒸氣，通過(guò)大笑和擴(kuò)胸呼吸增強(qiáng)肺功能。

　　立秋養(yǎng)生的禁忌事項(xiàng)

　　忌辛辣，重潤(rùn)燥

　　入秋后氣候漸干，辛辣食物不利于肺部養(yǎng)護(hù)。建議多吃蓮藕、荸薺、百合、銀耳等食材，可起到養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴、潤(rùn)肺止咳的作用。

　　忌烈日暴曬

　　立秋后養(yǎng)生首重養(yǎng)陰滋陰，鍛煉宜選早晚時(shí)段，選擇打太極、散步等平緩項(xiàng)目。同時(shí)需避免在烈日下暴曬，以防中暑。

　　忌濕發(fā)入睡

　　夏末秋初，若頭發(fā)半干時(shí)入睡，水分蒸發(fā)會(huì)帶走大量熱量，易使寒氣侵入人體引發(fā)感冒。尤其老年人，頭部受此刺激還可能導(dǎo)致血壓波動(dòng)。

　　立秋養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)時(shí)節(jié)，科學(xué) “貼秋膘”，合理飲食與適度運(yùn)動(dòng)結(jié)合，方能守護(hù)健康。(完)