中新網(wǎng)銀川9月1日電 題：田園飄香：一杯“村咖”里的鄉(xiāng)村振興新故事

　　中新網(wǎng)記者 于晶

　　從城市寫字樓到鄉(xiāng)野田埂間，咖啡的香氣正飄向銀川的各個村落，成為連接城鄉(xiāng)的新紐帶。

　　秋日的午后，寧夏銀川市金鳳區(qū)豐登鎮(zhèn)潤豐村，一家名為“小滿”的咖啡館里飄出陣陣醇香，游客手捧拉花精致的卡布奇諾，遠(yuǎn)眺田園風(fēng)光，享受著城市咖啡館難以復(fù)制的“秋日限定”體驗。這場咖啡與鄉(xiāng)村的“雙向奔赴”，正成為銀川鄉(xiāng)村振興路上的一道亮麗風(fēng)景。

　　“過去村里年輕人都在往外走，現(xiàn)在反而越來越多人回來開咖啡館?！薄靶M咖啡”主理人望著滿院客人笑道。這位曾在城市里工作的返鄉(xiāng)青年，將一座閑置農(nóng)宅改造成兼具田園美學(xué)與現(xiàn)代舒適的咖啡空間，成為社交媒體上的“網(wǎng)紅打卡地”。

　　在銀川，像“小滿”這樣的“村咖”已如雨后春筍般涌現(xiàn)。賀蘭縣星光村的“啡野”咖啡館由老房子改造而成，保留木結(jié)構(gòu)梁柱，搭配工業(yè)風(fēng)燈具與手作陶器；賀蘭四十里店村“稻漁空間”則將咖啡機搬進(jìn)集裝箱，讓顧客邊喝咖啡邊觀察水稻生長……這些由返鄉(xiāng)青年創(chuàng)辦的咖啡館，將咖啡文化與鄉(xiāng)土元素巧妙融合，打造出“一方水土一方咖”的獨特場景。

　　為避免同質(zhì)化競爭，銀川“村咖”著力挖掘本土資源，推出枸杞拿鐵、八寶茶冷萃、紅棗卡布奇諾等創(chuàng)意飲品?！拔覀兌凳鄣牟粌H是咖啡，更是一種生活方式?！薄胺纫啊敝骼砣苏f。他的菜單上，特色飲品旁標(biāo)注著原料產(chǎn)地：枸杞來自鄰村合作社，牛奶選用本地牧場鮮奶，連拉花圖案都融入了賀蘭山巖畫元素。

　　這種“咖啡+在地文化”的模式，正吸引越來越多城市游客專程“下鄉(xiāng)喝咖啡”。“在這里，咖啡成了連接城鄉(xiāng)的紐帶?！睆纳虾磴y川旅游的陳女士感慨，“喝的是咖啡，品的是鄉(xiāng)愁。”

　　銀川市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作，開發(fā)更多具有寧夏風(fēng)味的咖啡飲品。未來將推動“村咖”與農(nóng)產(chǎn)品加工、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)深度融合，形成“以咖促旅、以旅帶農(nóng)”的良性循環(huán)。

　　該負(fù)責(zé)人說，“村咖”的興起，本質(zhì)是城鄉(xiāng)資源要素的雙向流動，返鄉(xiāng)青年將城市消費理念帶入鄉(xiāng)村，同時挖掘本土文化價值，這種“新老融合”為鄉(xiāng)村振興提供了可持續(xù)的內(nèi)生動力。關(guān)鍵在于避免“城市復(fù)制品”陷阱，讓咖啡館真正長在鄉(xiāng)村的土壤里。(完)