今天(10月6日)是中秋佳節(jié)，是象征團圓美好的節(jié)日，探親、賞月、吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)習俗。親友聚會少不了享受美食，大快朵頤的同時卻會給身體增添負擔，甚至出現(xiàn)健康風險。

月餅怎么吃才健康？

大餐過后警惕哪些腸胃疾?。?/p>

假日期間飲食還有什么注意事項？

一起來看

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　　當心月餅的“甜蜜負擔”

　　常見的月餅皮由精制碳水制成，餡料則多為“高糖+高脂肪”組合的糖油混合物。雖然美味，卻是實實在在的“能量炸彈”，極易造成血糖波動與血脂負擔。

　　怎么吃月餅才健康？

　　▶分著吃

　　一塊月餅可分為4~6小塊，一家人分食，減少整體攝入量。

　　▶早午吃

　　早上或中午吃月餅是相對較好的選擇，攝入的熱量更容易被消耗。

　　若晚上吃月餅，當天的主食量應適當減少，吃完月餅做些運動或散散步，減少熱量累積。

　　▶搭配吃

　　吃完月餅，可以搭配一些茶飲和富含膳食纖維的時令水果(如柚子、獼猴桃、橙子、梨等)助消化，延緩糖分吸收。

　　需要注意的是，近期是海鮮大量上市的季節(jié)，月餅與海鮮不宜大量同吃，最好將兩者間隔1—2小時以上食用，減少腸胃負擔。

　　這些人群吃月餅要謹慎

　　心腦血管疾病、高脂血癥、肝膽疾病患者：選擇脂肪含量低的月餅，盡量少吃肉餡、蛋黃餡等脂肪含量高的月餅，以免誘發(fā)或加重疾病。

　　糖尿病患者：在食用時可切成小塊，少量品嘗即可。需要注意的是，“無糖月餅”只是不額外添加糖(如蔗糖)，月餅本身的糖分仍然較高。

　　一老一?。焊咛恰⒏咧镜脑嘛炄菀准又啬c胃負擔，造成消化不良，老年人和小孩不宜多吃。

　　有食物過敏史者：月餅餡的食材種類往往較為復雜，有食物過敏史的人，在吃月餅的時候要注意一下營養(yǎng)成分表，避免誤食引起過敏的食物(如堅果、芒果等)。

　　當心月餅變質(zhì)

　　月餅含脂肪較多，存放過久容易發(fā)生變質(zhì)，拆開后應盡快吃掉。吃前檢查：

　　1.看外觀：餅皮是否發(fā)霉、餡料漏油、出現(xiàn)鼓包等。

　　2.聞氣味：正常月餅氣味香甜，沒有酸味、霉味或哈喇味(油脂氧化味)。

　　3.摸手感：餅皮軟爛、發(fā)黏或發(fā)硬，說明品質(zhì)下降。

　　如果出現(xiàn)以上情況，就算沒過保質(zhì)期，也不要吃了。

　　大餐后

　　警惕急性胰腺炎

　　除了吃月餅，假期的“放縱餐”也暗藏隱患。近日，寧波市第二醫(yī)院接連接診了4位高脂血癥急性胰腺炎患者，均是30歲左右的年輕人，病因也相似：假期接連吃了幾頓“放縱大餐”。

　　32歲男子抽出“牛奶血”

　　近日，32歲的陳先生吃了火鍋、燒烤后，夜里腹部出現(xiàn)劇烈疼痛，送醫(yī)后發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)抽出的血液已呈現(xiàn)乳白色，是典型的“乳糜血”(“牛奶血”)，甘油三酯高達82.46mmol/L，超過正常值上限(1.7mmol/L)48倍，被確診為“高脂血癥性急性胰腺炎”。醫(yī)護人員立刻開展綜合治療，隨后轉(zhuǎn)入急診重癥監(jiān)護室(EICU)接受密切監(jiān)護。

　　寧波市第二醫(yī)院急診科副主任杜力文介紹，高脂血癥所致的胰腺炎在節(jié)假日期間高發(fā)，且患者年齡呈現(xiàn)明顯年輕化趨勢。高糖高油的飲食、缺乏運動、不健康的生活習慣均是誘因。

　　浙江省人民醫(yī)院副院長、胃腸胰外科主任醫(yī)師涂建鋒介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，可能發(fā)展為重癥急性胰腺炎，還會產(chǎn)生胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發(fā)癥。

　　哪些癥狀是急性胰腺炎？

　　1.腹痛：多表現(xiàn)為進食后不久突發(fā)持續(xù)性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。

　　2.惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛、腹脹未緩解。

　　3.發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3—5天。若胰腺發(fā)生壞死，則可能出現(xiàn)高熱。

　　如何應急處理？

　　停止進食：患者應立即停止進食，防止胰液分泌量增多，加重病情。

　　及時就醫(yī)：急性胰腺炎是一種急危重癥，需專業(yè)醫(yī)生進行診斷和治療。一旦發(fā)現(xiàn)相關癥狀，應立即就醫(yī)。

　　當腹部疼痛難忍時，切勿自行揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎癥擴散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會掩蓋腹痛癥狀，給醫(yī)生的診斷增加困難。

　　假期飲食安全提示

　　▶注意飲食衛(wèi)生

　　外出就餐選擇證照齊全、環(huán)境潔凈的餐館，盡量不吃生食。

　　▶增加秋季補水

　　注意及時補充水分，特別是外出旅游時，每天至少喝水1500毫升。

　　▶切忌暴飲暴食

　　一日三餐，飲食七分飽，大吃大喝容易引起胃腸功能失調(diào)，還會增加心臟病、胰腺炎等急性發(fā)作的危險。

　　▶不要過量飲酒

　　過量喝酒會造成腸黏膜的損傷及對肝臟功能損害，還可能引起急性酒精中毒。

　　另外注意，開車不喝酒，喝酒不開車！