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      立秋:燥氣當(dāng)令,建議少辛多酸

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      立秋:燥氣當(dāng)令,建議少辛多酸

      2025年08月07日 13:43 來源:揚子晚報
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        8月7日迎來了立秋節(jié)氣。這是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣,也是秋季的第一個節(jié)氣,標(biāo)志著孟秋的開始。此時陽氣漸收、陰氣漸長,但暑熱未退。江蘇省第二中醫(yī)院門診部副主任、副主任中醫(yī)師鄒蘭亭提醒,秋季燥氣當(dāng)令,養(yǎng)生需兼顧“防暑”與“潤燥”,飲食建議少辛多酸,慎貼“秋膘”。

        揚子晚報/紫牛新聞記者 許倩倩

        秋季養(yǎng)生,凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉皆以養(yǎng)收為原則。鄒蘭亭主任說,此時應(yīng)調(diào)整作息,早睡早起,建議每晚10點前入睡,順應(yīng)陽氣收斂;早晨5—6點起床,舒展肺氣,還能降低血栓風(fēng)險?!俺跚餃夭畲?,需白天防暑、早晚加衣。健康人群可適當(dāng)‘秋凍’增強耐寒力,但老人、兒童需及時添衣,避免受涼?!毙枰嵝训氖?,立秋后仍可能有高溫,需繼續(xù)防中暑,避免長時間暴曬??照{(diào)溫度不宜過低,可以控制在26℃左右,避免直吹,注意頸背、腹部和關(guān)節(jié)保暖。

        在運動養(yǎng)生方面,推薦太極拳、八段錦、慢跑等中低強度運動,微微出汗即可,既能增強免疫力,又不過度耗氣。但需避開極端時段,比如正午高溫時,可清晨或傍晚時運動,以防中暑或感冒。

        秋內(nèi)應(yīng)于肺,肺在志為悲(憂),悲憂易傷肺,肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降,易生悲憂之情緒。鄒蘭亭主任表示,立秋節(jié)氣,精神調(diào)養(yǎng)上要做到內(nèi)心寧靜、神志安寧、心情舒暢,切忌悲憂傷感。可以多曬太陽、培養(yǎng)興趣愛好、多親近自然、多交友,感受生活的美好。

        飲食方面需潤肺防燥,少辛多酸。鄒蘭亭主任建議,可以多吃白色食物,比如百合、銀耳、雪梨、蓮藕等,滋陰潤肺,緩解口干、皮膚干等問題;減少蔥、姜、辣椒等辛辣食物的攝入,避免發(fā)散陽氣;多吃葡萄、山楂、檸檬等酸味水果,幫助收斂肺氣。“需要注意的是,要慎貼‘秋膘’。現(xiàn)代人營養(yǎng)過剩,盲目進補易加重腸胃負(fù)擔(dān)。體瘦或營養(yǎng)不良者可適量吃鴨肉、豆類;肥胖或‘三高’人群應(yīng)以素食為主,比如菌菇、豆腐等。”

        養(yǎng)生藥膳推薦

        ●南瓜蓮子桂花羹

        材料:南瓜200g、蓮子100g、干桂花10g。

        做法:干蓮子用清水浸泡3小時左右,吸水變軟后去芯備用。南瓜剔除南瓜籽后去皮,切成小丁備用。鍋中燒水,先下入蓮子燉煮10分鐘,然后加入南瓜丁再同煮10分鐘。最后將干桂花倒入湯中燜上2分鐘即可。

        功效:健脾養(yǎng)胃,養(yǎng)心安神。

        ●西洋參石斛麥冬燉排骨

        材料:西洋參5g、石斛10g、麥冬5g、排骨200g。

        做法:排骨剁塊用水清洗干凈,冷水下鍋焯燙,加蔥、姜、料酒去一下排骨的腥味,水開以后把排骨撈出,清洗干凈后放入沙鍋中。鍋中放入西洋參、石斛、麥冬,加入適量的清水,燒開后轉(zhuǎn)文火燉煮2個小時左右,最后盛出裝盤,根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味。

        功效:益氣養(yǎng)陰、益胃生津。

        ●百合茯苓陳皮茶

        材料:百合5g、茯苓5g、陳皮5g。

        做法:將陳皮和百合用清水沖洗干凈,去除雜質(zhì)。將陳皮切成薄片,便于茶湯更好地吸收其營養(yǎng)成分。將茯苓與陳皮、百合一起放入鍋中,加入適量的清水。大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘,讓陳皮、百合和茯苓的香氣充分釋放。加入適量的冰糖,根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。煮至冰糖完全溶解,即可關(guān)火。將煮好的茶湯倒入杯中,溫飲。

        功效:健脾祛濕,潤肺安神。

      【編輯:劉陽禾】
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