實(shí)拍云南少數(shù)民族絕技：嘴叼20公斤飯菜上桌

　　【解說】“彝族跳菜”是云南南澗無量山、哀牢山一帶彝族群眾舉行喜慶、婚喪等活動(dòng)時(shí)必不可少的一種習(xí)俗。逢喜事，以“跳菜”助興，遇喪事，以“跳菜”化悲。2008年，“南澗跳菜”被國(guó)務(wù)院公布為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。12月24日，記者走進(jìn)無量山深處的南澗縣，感受別具一格的上菜儀式。

　　【解說】走進(jìn)彝族家里，餐桌迎著廚房?jī)擅鏀[開，中間留出路面。一聲鑼響過后，“跳菜”開始，大號(hào)、嗩吶齊鳴。數(shù)位“跳菜大師”或頭頂、或手托、或嘴叼，將最具特色的彝家美食“八大碗”一一抬到席面上。在忽高忽低的樂聲中，他們時(shí)而翻轉(zhuǎn)跺腳、時(shí)而大步舞盤，將裝滿佳肴的菜盤舞弄得圓轉(zhuǎn)如意。

　　【同期】(南澗跳菜國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人 魯朝金)我們農(nóng)村講究的是吉祥如意，比如頭上頂一盤叫丹鳳朝陽(yáng)，一邊抬一個(gè)，頭上頂一個(gè)那個(gè)叫孔雀開屏，還有咬桌子那個(gè)我們叫全家福，還有就說是我們疊羅漢一樣上去的那個(gè)我們是叫步步高升。

　　【解說】今年40歲的魯朝金出生于跳菜世家，是第四代傳承人。8歲開始學(xué)習(xí)跳菜的他，成年后就成為跳菜“帶頭人”。他說，“跳菜”原本是彝族人敬奉帝王 在宮中表演的一種舞蹈藝術(shù)，后慢慢流傳于民間，成為彝家人歡迎客人的最高禮儀。在表演中，以“全家�！弊顬槠D難，很多時(shí)候，要用嘴咬住20多公斤的桌子送菜，對(duì)表演者來說，是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。

　　【同期】(南澗跳菜國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人 魯朝金)農(nóng)村用的都是土八碗，八碗菜，而且現(xiàn)在我們農(nóng)村生活提高，家家的菜都裝的相當(dāng)多，非常的多，加上那個(gè)桌子，大約40斤，可以到40多斤，現(xiàn)在來說這也是一種形式，也是我們彝家傳統(tǒng)的一種功夫。

　　【解說】魯朝金說，作為傳承人，他希望能將這一民間絕技傳承下去。

　　為此他組建了民間跳菜隊(duì)，先后培訓(xùn)出了30多名跳菜藝人。身高1.5米的李開富就是其中之一，從業(yè)五年來，李開富的功力日漸純熟，其表演詼諧有趣，已成為跳菜隊(duì)中獨(dú)特的看點(diǎn)。在他看來，學(xué)習(xí)跳菜，最重要的是掌握好平衡。

　　【同期】(云南南澗民間跳菜隊(duì)隊(duì)員 李開富)最重要的是平衡，難度(最大的也是平衡)，像頭上頂著菜，很難，過分的舉動(dòng)它會(huì)掉，你要向客人做出表情高興，客人才快樂。

　　【解說】據(jù)了解，目前，當(dāng)?shù)匾呀�立�?個(gè)跳菜傳承基地，魯朝金也會(huì)定期到學(xué)校、社區(qū)擔(dān)任民族文化輔導(dǎo)員，教孩子們打歌跳菜。他認(rèn)為，孩子是壯大南澗跳菜產(chǎn)業(yè)的希望，只有打牢儲(chǔ)備基礎(chǔ)，南澗跳菜才會(huì)有源源不斷的人才供給，才能讓跳菜這一文化遺產(chǎn)得到更好傳承與保護(hù)。

　　記者 楊華偉 云南南澗報(bào)道