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      臺灣過年倡導“排毒菜”中華古飲食文化悄然興起
      2007年02月13日 15:23 來源:中國新聞網(wǎng)


          臺灣醫(yī)學整合中心二月十二日下午推出的“排毒年菜大公開”吸引了當?shù)囟嗉颐襟w的關(guān)注。臺灣醫(yī)學整合中心赫尼曼診所院長李德初表示,中華古飲食文化中的“清談飲食”是一種更健康的飲食行為,也是一種“飲食治療法”。他稱,現(xiàn)代人早已“營養(yǎng)過!,而節(jié)日當中的大魚大肉最易引發(fā)疾病。 中新社發(fā) 黃耀輝 攝



       

          臺灣醫(yī)學整合中心二月十二日下午推出的“排毒年菜大公開”吸引了當?shù)囟嗉颐襟w的關(guān)注。臺灣醫(yī)學整合中心赫尼曼診所院長李德初表示,中華古飲食文化中的“清談飲食”是一種更健康的飲食行為,也是一種“飲食治療法”。他稱,現(xiàn)代人早已“營養(yǎng)過剩”,而節(jié)日當中的大魚大肉最易引發(fā)疾病。 中新社發(fā) 黃耀輝 攝


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        中新社臺北二月十三日電 題:臺灣過年倡導“排毒菜”——中華古飲食文化在臺灣悄然興起

        中新社記者 黃耀輝 陳立宇

        隨著“金豬”的臨近,崇尚飲食養(yǎng)生的臺灣人,又“吃出”了新花樣。

        昨日下午,臺灣醫(yī)學整合中心推出的“排毒年菜大公開”吸引了當?shù)囟嗉颐襟w的關(guān)注。

        記者在臺灣醫(yī)學整合中心赫尼曼診所的“大公開”現(xiàn)場看到,由六菜一湯一飯組成的“排毒年菜”,包括了水果、青菜、菌類等素菜,并分別取名“龍鳳呈祥(什錦燴火龍)”、“百寶香(籮卜干清炒大豆芽蒸豆包)”、“細雪銀絲(雪里紅青菜紅辣椒等)”、“花團錦簇(蔬菜丸子)”、“五福臨門(五谷雜糧地瓜飯)”等。

        據(jù)赫尼曼診所院長李德初告訴記者,有八成以上的現(xiàn)代人因吃進了大量的油脂,再加上人工香料、色素、殘農(nóng)毒物等,導致腦心血管疾病、痛風等“現(xiàn)代病”猛增。

        李德初認為,中華古飲食文化中的“清淡飲食”是一種更健康的飲食行為,也是一種“飲食治療法”。他稱,現(xiàn)代人早已“營養(yǎng)過!,而節(jié)前節(jié)后的大魚大肉最易引發(fā)疾病。

        據(jù)李德初“臨床”證明,經(jīng)他“排毒飲食”治療的糖尿病、高血壓等現(xiàn)代病患者中有三分之一停止使用藥物。

        李德初畢業(yè)于臺灣高雄醫(yī)科大學醫(yī)學系,現(xiàn)任美國威瑪臨床預防醫(yī)學研究所研究員等多職。上世紀的一九九八年研究并推出“排毒飲食”,并倡導現(xiàn)代人的健康要從日常的飲食做起,著有《我的醫(yī)生不開藥》一書風靡島上。

        李德初說,去年,他在北京舉行的兩岸醫(yī)療學術(shù)交流會上,就現(xiàn)代人的飲食提出了自己的觀點,他認為,中國人飲食文化的回歸,就是中國人自己健康的回歸。

        據(jù)悉,李德初還曾應邀在大陸的沈陽、上海、廣東等地進行學術(shù)交流。完


       
      編輯:秦欣】
       

      專題:駐臺記者專欄

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