【解說(shuō)】6月6日，第八屆“中國(guó)西安國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)”開幕，來(lái)自云南、浙江、陜西等地的百余家茶企前來(lái)參展。在此次茶博會(huì)上，以陜西茯茶為代表的黑茶熱銷，成為民眾新寵。

　　隨著中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)整體快速發(fā)展，需求量不斷增大，黑茶銷量也出現(xiàn)快速增長(zhǎng)，正逐漸成為市場(chǎng)的主流產(chǎn)品和推動(dòng)中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。記者當(dāng)天在現(xiàn)場(chǎng)看到，作為陜西省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“茯磚茶制作技藝”在展館內(nèi)進(jìn)行展示，吸引了大批民眾駐足觀看。

　　同時(shí)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)黑茶專業(yè)委員會(huì)也在西安成立，來(lái)自陜西、湖南、四川、廣西、湖北等地的50余家企業(yè)當(dāng)選為委員單位。陜西省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)紀(jì)曉明當(dāng)選為執(zhí)行副主任委員。他表示，將與同行加強(qiáng)市場(chǎng)對(duì)黑茶的認(rèn)知度，倡導(dǎo)公平、良性競(jìng)爭(zhēng)，提升黑茶加工技術(shù)，建立更加科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)化體系，促進(jìn)中國(guó)黑茶行業(yè)的健康發(fā)展。

　　【同期】(黑茶專業(yè)委員會(huì)執(zhí)行副主任委員 紀(jì)曉明)因?yàn)橹袊?guó)茶葉在加工技術(shù)上，是比較落后的。而黑茶本身應(yīng)該說(shuō)，它有微生物的作用。它既是很傳統(tǒng)的，同時(shí)它又是很具有現(xiàn)代科學(xué)元素的一個(gè)茶產(chǎn)品。所以，我們將會(huì)進(jìn)一步加大科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，讓我們的黑茶能夠成為，我們以后規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的，一個(gè)大的產(chǎn)品品種，這也是我們協(xié)會(huì)想做的一件事情。

　　【解說(shuō)】作為六大茶類之一的黑茶，相傳起源于秦漢時(shí)期。陜西茯茶作為其中的佼佼者，曾經(jīng)遠(yuǎn)銷俄國(guó)、波斯等40余個(gè)國(guó)家，被譽(yù)為古“絲綢之路”上的“黑黃金、生命之茶”。

　　記者 冽瑋 田進(jìn) 冀浩凡 陜西西安報(bào)道