中新社悉尼12月6日電 題：“上午咖啡下午茶” 中國(guó)茶融入澳大利亞民眾生活

　　中新社記者 薄雯雯

　　“上午咖啡下午茶”，早已是澳大利亞悉尼市民迪萊什(Dilesh)的日常。

　　黃昏時(shí)分，迪萊什總會(huì)備好茶具，望著夕陽(yáng)，坐下來(lái)細(xì)細(xì)品味一盞茶。這是他給自己安排的“生活小儀式感”。

　　烏龍茶是迪萊什的最愛(ài)。他對(duì)中新社記者說(shuō)：“我覺(jué)得烏龍茶的口感比紅茶更豐富一些，有著更多烘焙的香氣。”

　　12月5日至7日，2025第六屆悉尼茶博會(huì)在悉尼市政廳舉行，吸引不少當(dāng)?shù)孛癖娗皝?lái)體驗(yàn)中國(guó)茶文化。首次參加的迪萊什也是其中之一。“能夠品嘗各種類型的茶、與茶友們交流，真的很有趣！”

　　本屆茶博會(huì)由澳中文化藝術(shù)促進(jìn)會(huì)、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)主辦，匯聚中澳數(shù)十家茶企參展?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)有茶飲品鑒區(qū)，按照茶的發(fā)酵程度，從淡到濃依次排列，供賓客選擇。

　　溫壺、投茶、沖泡、分茶......身著中式服裝的澳大利亞夫婦萊姆斯(Rhymes)和克麗絲塔爾(Chrystal)正在展位上熟練地為客人泡茶。詢問(wèn)得知，二人都是愛(ài)茶人士，特意來(lái)給常光顧的悉尼一家茶館幫忙。

　　“在美麗的茶館里，你可以品茶、交流和學(xué)習(xí)關(guān)于茶的知識(shí)。”克麗絲塔爾說(shuō)，想要把這種學(xué)習(xí)中國(guó)文化的美好體驗(yàn)分享給更多人。

　　在萊姆斯眼中，中國(guó)茶很有“深度、格調(diào)與韻味”?！坝袝r(shí)喝咖啡會(huì)引發(fā)身體疲勞，這時(shí)茶就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，能夠帶來(lái)寧?kù)o與放松?！彼e例說(shuō)，茶的種類豐富，功效各有側(cè)重，比如普洱茶就有助于消化。

　　兩人都認(rèn)為，中國(guó)茶文化正在澳大利亞不斷發(fā)展，并相信隨著人們對(duì)中國(guó)茶有更多認(rèn)識(shí)與了解，也會(huì)打開更多本地市場(chǎng)。

　　第五次參展的澳大利亞舍予茶院創(chuàng)始人舒鵬行對(duì)記者表示，可以看到悉尼茶博會(huì)一年比一年人多，越來(lái)越多澳大利亞民眾愿意嘗試茶飲產(chǎn)品，特別是年輕消費(fèi)者明顯增多。

　　中國(guó)貿(mào)促會(huì)駐澳大利亞代表處首席代表馬磊在開幕式致辭時(shí)表示，澳大利亞消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶的品質(zhì)認(rèn)可度逐年攀升，為兩國(guó)企業(yè)創(chuàng)造了廣闊商機(jī)。期待更多澳企與中國(guó)茶企深化合作，共同開發(fā)茶衍生品、茶文旅融合項(xiàng)目。

　　華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長(zhǎng)邵曙光表示，澳大利亞是全球重要的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)之一。一方面，澳大利亞繼承了英式紅茶傳統(tǒng)；另一方面，隨著多元文化融合與健康理念的普及，綠茶、花草茶以及中國(guó)傳統(tǒng)茶的消費(fèi)不斷增長(zhǎng)。

　　邵曙光指出，澳大利亞約有140萬(wàn)華僑華人，他們不僅保持著中式飲茶習(xí)慣，也不斷推動(dòng)中國(guó)茶在本地主流社會(huì)的傳播與接受，讓更多澳大利亞人因茶而走近中國(guó)文化、更了解中國(guó)。

　　“我去過(guò)北京、上海和西安，都玩得很開心。中國(guó)很大，有很多地方值得探索?！钡先R什告訴記者，他打算下次去福建逛一逛，因?yàn)槟抢锸撬姁?ài)的烏龍茶的“故鄉(xiāng)”。(完)