青海地處青藏高原，年均氣溫不到5℃，憑借晝夜溫差大、光照足、病蟲(chóng)害少的天然優(yōu)勢(shì)，2024年產(chǎn)出70多萬(wàn)噸高品質(zhì)冷涼蔬菜，端上粵港澳大灣區(qū)餐桌。

　　在西寧湟中區(qū)，冷涼蔬菜成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)與鄉(xiāng)村振興“致富密碼”，助力青海打造全國(guó)冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范引領(lǐng)區(qū)，扛起綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出重任。

　　科技為冷涼蔬菜注入“鮮”動(dòng)力，從品種選育到田間管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精益求精，既鎖住了高原獨(dú)有的清甜風(fēng)味，更讓“高原牌”蔬菜有了持續(xù)占領(lǐng)高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，為地方經(jīng)濟(jì)注入源源不斷的活力。

　　從合作社到農(nóng)業(yè)企業(yè)，湟中冷涼蔬菜形成了多元主體參與、多品種協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，一頭連著田間地頭，一頭連著粵港澳灣區(qū)餐桌，成為穩(wěn)就業(yè)、促增收的重要支撐。

　　從田間采摘到產(chǎn)后處理，分揀、清洗、分級(jí)包裝嚴(yán)格把控，溯源碼讓消費(fèi)者吃得放心，標(biāo)準(zhǔn)化貫穿全鏈條。高原蔬菜“走出去”的距離越來(lái)越遠(yuǎn)、市場(chǎng)越來(lái)越大，也叫響了高原冷涼蔬菜品牌。

　　統(tǒng)籌：劉佩 汪偉

　　作者：杜笑微、張子琪、周子壹

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