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      十八名特廚赴韓展示正宗中國菜 批評(píng)韓式中餐太辣

      2005年07月06日 14:12

        中新網(wǎng)7月6日電 18名來自中國濟(jì)南的特級(jí)廚師,為展示正宗中國菜品日前已在韓國水原市內(nèi)10余家中餐館各就其位。

        據(jù)朝鮮日?qǐng)?bào)報(bào)道,這批大廚是水原市的姐妹城市——山東省濟(jì)南市的特級(jí)賓館廚師,于5月20日應(yīng)水原市的邀請(qǐng)到韓國。這批特廚的年齡差異很大,有從業(yè)30年的資深廚師,也有還未擺脫學(xué)生氣的青少年。但他們?nèi)际窃跐?jì)南市的特級(jí)賓館“舜耕山莊”和“玉泉森信”掌勺的高手。他們將工作到明年6月,月薪為90萬韓元,期間將分別獻(xiàn)上自己的拿手好菜。

        談到韓式中餐時(shí),18名廚師都持批評(píng)態(tài)度。25歲的張?jiān)勒f:“中餐只是嘴里辣,不難下咽,但韓國炒碼的湯水一直辣到喉嚨深處,辣得我夠嗆!

        在韓國生活了三周的中國廚師們目前最大的困難是語言問題。此外,多數(shù)人是遠(yuǎn)離妻兒來韓國工作,他們說現(xiàn)在就已經(jīng)非常想念親人了。三年前就已結(jié)婚的黃建說,得打電話聽到妻子和兩歲大的兒子的聲音才能睡下

       
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