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　　北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心農(nóng)藝師張寶海日前告訴記者，北京奧運(yùn)會期間供運(yùn)動員村、主新聞中心等地的“奧運(yùn)蔬菜”已在浙江、青海、甘肅、上海等10個省市推廣種植。

　　張寶海介紹，“奧運(yùn)蔬菜”近40種為中國市場少見，現(xiàn)在向各省市推廣的主要是這些國內(nèi)罕見的蔬菜品種。目前，第一批奧運(yùn)蔬菜已進(jìn)入浙江杭州、嘉興等地的高檔飯店和自選商場。近30個品種的“奧運(yùn)蔬菜”將向參加上海世博會的各國觀眾供應(yīng)。

　　張寶海說：“除了品種獨特，‘奧運(yùn)蔬菜’的特點更體現(xiàn)在蔬菜的深加工等方面。”北京市將與合作省市就技術(shù)交流、培訓(xùn)示范、推介展示等展開充分合作，確保“奧運(yùn)蔬菜”在當(dāng)?shù)匕布衣鋺簟?

　　“無論從飲食習(xí)慣還是從消費(fèi)水平看，讓羽衣甘藍(lán)、綠紫蘇等蔬菜像大白菜、胡蘿卜一樣出現(xiàn)在老百姓的餐桌上，需要一段時間。但隨著生活水平的提高，人們對蔬菜的需求和要求也會不斷提升，‘奧運(yùn)蔬菜’將更好地為百姓服務(wù)。”張寶海說。 (記者張舵、黃小希)