中新網(wǎng)12月5日電 據(jù)美國《世界日報》報道，美國南加州的中餐館比比皆是，但把中餐館開到好萊塢，且自創(chuàng)調(diào)料品牌，并推展到主流餐飲連鎖店的卻鳳毛麟角。比佛利山中式餐館Michelia的大廚曾金蓉，便把自己的獨家調(diào)料開創(chuàng)成品牌，并成功推向了主流餐飲連鎖店。
Michelia餐廳能夠受到好萊塢明星和食客喜愛，就得益于曾金蓉獨到的調(diào)料配方。
曾金蓉說，許多顧客向她請教調(diào)料配方，讓她萌生推出自己調(diào)料品牌的想法。她最近就把該餐廳的配方調(diào)料，開創(chuàng)成一套調(diào)料醬品牌，并以她的英文名字Kimmy Tang命名。這套調(diào)料醬系列共有法國辣醬(French Spicy)、九層塔醬(Basil Sauce)、木瓜辣醬(Papaya Chili) 等七種口味，辣、甜、鮮、海鮮等口味俱全。調(diào)料醬剛推出，就已有三家主流餐館連鎖店發(fā)出訂單。
Michelia中餐館在好萊塢主流社區(qū)擁有大批固定食客，該餐廳作為“亞裔風味”的代表，曾獲美國權威餐飲雜志《Za-gat》的推薦，并登上《洛杉磯時報》、洛杉磯雜志的“餐飲”版面。好萊塢明星成龍、莎朗史東、“有線電視新聞網(wǎng)”(CNN)著名主播賴瑞金(Larry King)等，都是餐廳的老顧客。
曾金蓉表示，Michelia創(chuàng)辦五年，靠的是細致講究的烹調(diào)和獨到的口味。曾周游世界各地、口味挑剔的成龍，每次到洛杉磯都要到Michelia吃飯。
上周末，成龍還帶領13位香港演藝界朋友到Michelia晚餐。曾金蓉說，成龍每次到她的餐廳都不用點菜，因為她已熟悉成龍的口味，每次都可做出不一樣的菜肴。(記者陳曉春)
