伺候中國(guó)胃的早餐(圖)(2)——中新網(wǎng)

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      本頁(yè)位置: 首頁(yè)新聞中心華文報(bào)摘
        伺候中國(guó)胃的早餐(圖)(2)
      2009年03月10日 17:01 來(lái)源:中新網(wǎng)-華文報(bào)摘 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小
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        羅秀米粉

        一、材料:香腸、青菜、油、鹽、蠔油、生抽、老抽、芝麻醬、芝麻油

        二、做法:

        1、鍋里放水,煮沸,下羅秀米粉,大火煮一分鐘,撈起,過(guò)冷水,瀝干;

        2、鍋里的水倒掉,燒熱,放少量油,油熱放切好的香腸片,小火炒至略透明;

        3、芝麻醬用芝麻油稀釋?zhuān)由,老抽,蠔油,鹽調(diào)勻,把瀝干水的米粉放進(jìn)調(diào)料里拌勻;

        4、把米粉倒進(jìn)鍋里和香腸混合,用中火慢慢炒干水分,最后下青菜一起炒熟即可。

        芋頭糕

        一、材料:芋頭一個(gè)、香腸兩根、泰國(guó)香米150克、炒熟的黑芝麻適量、油、鹽、五香粉、八寸蛋糕模一個(gè)

        二、做法:

        1、把泰國(guó)香米洗干凈,泡一個(gè)晚上,把泡米的水倒掉。再把米放進(jìn)攪拌機(jī)里,加水。米和水的比例是1:2,高速打成米漿;

        2、芋頭切丁,香腸切丁。鍋燒熱,放一點(diǎn)點(diǎn)油,把香腸放進(jìn)去小火慢慢煎出一點(diǎn)油,把芋頭丁放進(jìn)去,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和五香粉炒香,鹽和五香粉不用多,一點(diǎn)點(diǎn)即可;

        3、蒸鍋里放水,燒開(kāi);

        4、把香腸芋頭丁鋪一層在蛋糕模底層,再把打好的米漿搖晃均勻,倒在模具里,再在上面撒一層香腸芋頭;

        5、把蛋糕模放進(jìn)事前燒開(kāi)的蒸鍋里,中火蒸1個(gè)小時(shí)。拿出來(lái);

        6、待芋頭糕涼了之后撒上炒熟的黑芝麻,然后脫模,熱的時(shí)候脫模會(huì)弄碎的;

        7、吃的時(shí)候配上醬汁。

        醬汁做法:把大蔥切碎,鍋燒熱,放油,放蔥小火爆香,加水燒開(kāi),放鹽,放頭抽即可。

        (摘自美國(guó)《國(guó)際日?qǐng)?bào)》)

      【編輯:官志雄
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      直隸巴人的原貼:
      我國(guó)實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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