中新網(wǎng)南京12月9日電 題：美食為媒 臺灣青年在南京烘焙甜蜜生活

　　中新網(wǎng)記者 朱曉穎

　　“如果你也喜歡我的可朗芙蛋糕，我們就在當(dāng)?shù)叵嘤霭??！泵糠昕Х裙?jié)、啤酒節(jié)，南京可朗芙蛋糕品牌主理人、臺灣青年陳怡靜總是在小紅書賬號上發(fā)出美食邀約。“有食客‘粉絲’追隨我：我到哪里擺攤，‘粉絲’就跟著去‘打卡’、旅行。”日前，陳怡靜在接受中新網(wǎng)記者采訪時笑著說。

　　陳怡靜是臺灣臺中市人，從小喜歡繪畫。大學(xué)畢業(yè)后，她從事家具、平面、品牌設(shè)計工作。因所在的臺灣公司到大陸拓展市場，她跟隨企業(yè)發(fā)展的腳步，于2017年4月定居南京。公司地址就位于集慶門的明城墻腳下。“第一次到南京，我登上600多‘歲’的明城墻放眼望去，城墻兩側(cè)既有歷史古建筑，也有高樓大廈CBD，古今交融的城市封面讓我大為震撼?！标愨o感慨。

　　雖然先后從事商業(yè)地產(chǎn)、商場平面設(shè)計等工作，但心中懷揣美食夢的她，始終想開一間餐飲店。2022年，陳怡靜回到臺灣，將在南京吃到的麻辣拌、冰粉帶回臺灣，分別在臺南市、嘉義縣開出兩間店鋪。然而因經(jīng)驗不足、生意不佳，店鋪難以為繼，不甘心的她在2024年又返回南京創(chuàng)業(yè)，開發(fā)了新式臺灣甜品——可朗芙蛋糕。

　　“可朗芙蛋糕的口感有點像華夫餅，但更酥脆，它可甜可咸，兼容性很強。”因為平面設(shè)計的特長，陳怡靜很快設(shè)計出一只流口水的快樂饞小狗造型，作為品牌Logo。2024年9月，她第一次參加南京的面包節(jié)。“那是我人生中第一次出攤，心情很忐忑，但反響還不錯，準備的50份試賣品很快售空?！?/p>

　　去年11月7日，寧臺青年創(chuàng)意市集在南京夫子廟北牌坊鳴鑼開集，近百位兩岸青年在南京體驗擺攤“微創(chuàng)業(yè)”。市集的客流將她的攤位圍成一圈，客人反映“口感新奇”。多次“試水”成功的陳怡靜大受鼓舞，后來跟著南京各大美食節(jié)、咖啡節(jié)、漢堡節(jié)擺設(shè)流動攤點，收獲了一批鐵桿“粉絲”。一些“粉絲”甚至?xí)分朗彻?jié)到她的攤點上購買蛋糕。

　　今年，陳怡靜研發(fā)了更多口味，她將三杯雞、鹵肉飯等臺灣咸食和可朗芙蛋糕結(jié)合，做成新式臺式漢堡?！拔蚁Ｍ悦朗碁槊剑Y(jié)識更多的食客和朋友，也計劃走進浙江、廣東等地，把品牌帶到更遠的地方。”(完)