盡管離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但月餅大戰(zhàn)的硝煙已開始彌漫。記者昨天從多家企業(yè)獲悉，今年月餅預(yù)購(gòu)已經(jīng)悄然啟動(dòng)，100元以內(nèi)的月餅成為市場(chǎng)主流。值得關(guān)注的是，面對(duì)今年食品價(jià)格上漲，有些企業(yè)月餅價(jià)格反而下降。
據(jù)了解，今年宮頤府月餅禮盒價(jià)格將平均降低30%。宮頤府月餅生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人蘆德明表示，今年采用全新的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備大幅降低了人工成本，除散裝產(chǎn)品維持去年價(jià)格外，其他產(chǎn)品均有不同程度的降價(jià)，今年100元以內(nèi)產(chǎn)品將占到6成以上。
大三元酒家有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，炭化糖價(jià)格上漲導(dǎo)致月餅成本上漲5%至10%，由于從包材等方面壓低成本，旗下除新品外價(jià)格有漲也有落，根據(jù)目前預(yù)定情況看，100元左右產(chǎn)品占據(jù)份額最大。北京好利來(lái)工貿(mào)有限公司總經(jīng)理李曉軍則表示，今年單價(jià)約100元左右的實(shí)惠型產(chǎn)品將占總量的50%以上。
北京市場(chǎng)的另一月餅銷售大戶稻香村負(fù)責(zé)人池向東告訴記者，今年7月稻香村的銷售額同比增加了2000萬(wàn)元，但是利潤(rùn)卻與去年同期持平，成本上漲消化了利潤(rùn)的增加，薄利經(jīng)營(yíng)的散裝月餅只能選擇漲價(jià)。預(yù)計(jì)今年散裝月餅平均漲價(jià)9%，盒裝月餅不調(diào)價(jià)。(記者胡笑紅)
