生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格檢驗(yàn)
來(lái)自公司自有水果基地的水果，用專業(yè)飲料用水為原料，經(jīng)過(guò)操作人員對(duì)濃縮汁、水質(zhì)的多次檢測(cè)和調(diào)配，無(wú)菌封閉空間內(nèi)再經(jīng)過(guò)高溫瞬時(shí)滅菌、冷卻、灌裝、檢驗(yàn)、貼標(biāo)、加蓋等十幾道嚴(yán)密工序，這樣出產(chǎn)的果汁，才能獲得成品檢驗(yàn)的資格。
在接受成品檢驗(yàn)時(shí)，它們不僅要經(jīng)歷多項(xiàng)指標(biāo)測(cè)試，還要經(jīng)過(guò)大批量采樣以及保溫14天的驗(yàn)證，全部合格后才能最終入庫(kù)。
這就是一瓶匯源果汁生產(chǎn)過(guò)程中必須經(jīng)過(guò)的重重“關(guān)卡”。
“作為從事飲料生產(chǎn)的品牌企業(yè)，我們一直把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全放在第一位。”匯源集團(tuán)董事長(zhǎng)朱新禮表示，“食品質(zhì)量需要從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)細(xì)小環(huán)節(jié)入手，實(shí)實(shí)在在地體現(xiàn)高品質(zhì)。”
中國(guó)匯源果汁集團(tuán)有限公司是我國(guó)果汁行業(yè)的出口大戶，近年來(lái)年均出口額一直保持在2000萬(wàn)美元的高水平上。
幾天前，美聯(lián)社、法新社、路透社、日本共同社等全球40多家知名媒體對(duì)匯源果汁集團(tuán)進(jìn)行實(shí)地考察。國(guó)家質(zhì)檢總局食品安全局局長(zhǎng)李元平在現(xiàn)場(chǎng)指出，在中國(guó)，像匯源一樣質(zhì)量過(guò)硬的企業(yè)還很多，他們所生產(chǎn)的產(chǎn)品占到了食品行業(yè)的絕大多數(shù)。
匯源集團(tuán)副總裁毛天賜是美國(guó)人，他在中國(guó)生活了26年，對(duì)匯源乃至對(duì)整個(gè)中國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展軌跡極為熟悉，他認(rèn)為：“最近五年，中國(guó)的食品廠上了一個(gè)很高的臺(tái)階，管理和設(shè)備是15年前沒(méi)法相比的。”
五道程序力保安全
中國(guó)政府高度重視食品安全，特別是出口食品的安全。不僅在生產(chǎn)加工過(guò)程中，食品要接受嚴(yán)格的安全檢查，在出口之前，每一批出口食品都必須經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格才可以通關(guān)出口。
國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局副局長(zhǎng)林偉在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，中國(guó)食品出口必須經(jīng)過(guò)五道程序：第一，對(duì)出口食品的原料種植、養(yǎng)殖基地實(shí)施備案管理。第二，對(duì)出口食品的生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生注冊(cè)制度。第三，對(duì)出口食品的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)施全過(guò)程監(jiān)控。第四，出口的食品還要按要求加貼符合要求的標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)，以便進(jìn)行追溯或?qū)?wèn)題產(chǎn)品的召回。第五，逐批進(jìn)行檢驗(yàn)，合格的才可出口。如果進(jìn)口國(guó)有要求的話，還會(huì)為食品出具官方證書。
今年9月1日起出口的食品，檢驗(yàn)合格后在銷售包裝和運(yùn)輸包裝上將加檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。(王 寧 莊嶼瑞 )
