中新社北京十二月七日電 (記者 于立霄)雖然距離春節(jié)還有一個多月的時間，但北京早已拉開了搶訂年夜飯的大幕。據北京餐飲業(yè)最新統(tǒng)計數(shù)字顯示，已經有五百家酒店的年夜飯被預定一空。
記者從擁有四十家老字號的聚德華天餐飲公司了解到，從十一月開始，老字號就已接到大量元旦、春節(jié)的家庭或團體包桌訂餐，目前第一時段的年夜飯餐位所剩不多。業(yè)內人士稱，今年餐館的年夜飯預訂啟動時間比去年還早，出現(xiàn)賀歲市場提前預熱的場面，這是過去難以想象的。
七日張女士在展覽路的曲園酒樓訂上年夜飯之后高興地告訴記者，前兩年總是在年底為訂不上稱心的年夜飯而著急，這下可踏實了。據曲園酒樓的負責人介紹，最性急的消費者早在十月底就訂好了年夜飯。
前門全聚德飯莊的一位負責人士表示，從往年預訂年夜飯的情形看，大多是北京有固定居住地的人。但這些年，開始出現(xiàn)外地客人通過旅游的形式到北京吃年夜飯的現(xiàn)象，特別是一些港澳臺的游客喜歡北上過節(jié)，漸漸成為一種全新的消費趨勢。
聚德華天的副總經理賈飛躍介紹說，京城老字號早早為元旦和春節(jié)餐飲市場做了充分準備，各餐館的招牌“看家菜”幾乎成為每桌年夜飯必訂的菜肴，老字號今年接到的訂餐大多以人民幣八百元至一千五百元為主，價格與去年基本持平。
